パイナップルジャム

パイナップルジャムを作りましたよ(*^。^*)

子供達がパイナップル大好きで、大概買い置きのあるロコモコ家。。。

王子がジャム好きで、パイナップルジャムも買ってきたりしてたんだけど、パイナップルジャムって中々売ってなかったりするんですよね(ーー;)　お値段も結構良かったりするし・・・

前々から作ってみようと思いつつ、ついメジャーないちごジャムに走っていたので、ふと思いつき、作りましたぁ（＾ｖ＾）

トロピカルだよね～ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

香りを届けられないのが“残念っ！”て思うくらい、良い香りですよ！

パイナップルは「ペクチン」の含有料が少ないので、市販されているペクチンを入れて作ります。（いちごやマーマレードは入れなくてもOK）

ロコモコが今回使った「ペクチン」はこれ↓　KALDIで購入したかな？確か。。。

勿論、ペクチンなしでも作れます。（仕上がりが緩いと思います）

一番上の写真に写っている量が、パイナップル1個分のジャム仕上がり量です。

（瓶は市販のアヲハタ55のジャムの空瓶・350ｇ？355ｇかな？を使いました(^。^)　）

パンには勿論の事、ヨーグルトや紅茶に入れても美味しいですよ！

マフィンやパウンドケーキの生地に混ぜ込んで焼いても、美味しいと思います(*^。^*)

☆直ぐに食べきれる量だし、冬まっしぐらのこの時期に、トロピカルな手作りパインジャムは絶対おすすめの1品ですよ～ヽ(*’∀’*)/　温かい気分になれます

超アバウトなレシピだけど、載せておきますね！

※作る時は、ハワイアンかフラミュージックを聞きながら作る事をお勧めします！　南国気分に浸れますからっ！笑

あくまでも・・・ロコモコの好みな量でレシピです！

☆パイナップルジャム・プレザーブスタイル☆

☆フレッシュパイナップル（完熟・買って来てから4日程置いた物）1個　　500グラム（皮と芯を取り除いて）

☆グラニュー糖　　130グラム　（甘さ控えめ）　お好みで加減してね

（デルモンテ・ドール以外のパインと購入後直ぐ調理の時は、砂糖の量を若干増やした方が良いかも）

☆レモン汁　　　　　小さじ2杯　（お好みで大さじ1位まで平気かな）

☆ペクチン　　　　　15グラム　（これも、混ぜながら足してみてね）

作り方

1・・・パインの皮を剥き、芯を取り除いたら粗みじん切りにします。7ミリ角位

2・・・鍋の中にみじん切りにしたパインを入れて、その上に分量のグラニュー糖とレモン汁、ペクチンを入れます

3・・・中火～中弱火でクツクツと煮込んでください！この時焦げ付かないように、木じゃくしで時々混ぜます。　同時に、あくを丁寧にすくって下さい

4・・・煮込みながら、香りを満喫して下さい　笑　

5・・・煮詰まってきたら（水分がとろ～っとお玉から落ちる位）出来上がりですよ～！

*保存する時は、煮沸した熱々の瓶に熱々のジャムを入れて、直ぐに蓋を閉め

蓋を下にして冷まします。（火傷に注意してくださいね）

*糖分が高い方が日持ちします

*鍋や保存用の瓶に水滴が付いていると、カビの原因になるので要注意です

。。。以上！アバウトレシピでした～(^・^)

本日の仕上げに⇒ クリック！！

ちょこっと仕入れ

日に日に寒さが増してきている今日この頃。。。

皆さんは風邪などひいてませんかぁ？

ロコモコは。。。おバカママなのでぇ(^^ゞ　今の所大丈夫でっす(^O^)／

でも寒さのせいで、肩がコリコリになっちゃってますけどねぇ(。・ε・`。) ＆足の冷えも今年は復活しちゃうらしい・・・指先が冷えて寝付けないこともしばしば。。。　(ｏ´_｀ｏ)　真冬が思いやられますぅ～！

さてぇ！今日は朝9時半頃から、お嬢を公文の認定テスト会場（町田）まで送って行き、1時間ほどの待ち時間の間に、王子と2人で「富澤商店」へお買い物に行ってきましたぁ(o^∇^o)

今日は、ロコモコお気に入りの小麦粉・・・“キタノカオリ”（北海道産）と、はるゆたかブレンド（はるゆたか・ホロシリ・ホクシン・全て北海道産）を・・・

はるゆたかが欲しかったのだけれど、今日はブレンドしか見当たらなかったぁ！

はるゆたかブレンドは初めて購入したので、お味については未知の世界(☆▽☆) どんな味と香りなのか、とっても楽しみです(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク

そして・・・原産国オランダの、純ココア200g　

以上3点のみだったけど、楽しいお買い物が出来ましたよ(^。^)

そうそう、ロコモコはフランスパンを焼いた事が無いんだけど・・・この間ユザワヤに行った時に、モルト（麦芽粉末）を発見したから買って来ました！　ずっと手作りしてみたかったフランスパン。。。今度チャレってみます(*^。^*)

上手く焼けるかなぁ～？

焼きあがったパンを、忘れずに写真に収めたらブログに書きますね！

子供達のおやつに作ったお菓子も、つい撮り忘れ。。。(T_T)　ちょこちょこ手作りしてるんだけどね(^^ゞ

定番以外のパンを焼いたら、載せてみますd(^^*)

1日1クリック有効です(^。^)⇒ ぽちっとお願いねぇ～！

プルメリア・3

デカメリアの花芽のその後・・・

写真も撮影してあるし、更新したいんだけど。。。

USBケーブルが行方不明に付き、画像の取り込みができません～(＠_＠;)

間違って、捨てちゃってるかもぉ～

PC関係の棚に無いって事は・・・捨てたっぽい(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

プルの画像は、もうちょいと待っててねん(^-^;

☆その代わりと言っちゃぁ　何だけど・・・この鼻でお楽しみください(*≧ｍ≦*)

きれいに咲いてますね？？？(*v.v)｡

ポチッとぉ～！！⇒⇒⇒

開けてぇ(=^・^=)

今日も良いお天気だったね～！

当然の事ながら？今朝も寝坊して。。。目が覚めたら7：30・・・・・(￣∇￣;) 　チ～ン！

子供達の登校には間に合ったけどね(^^ゞ　（王子の登校班の集合時間は8：00なのだ！お嬢も8：15に家を出れば、充分に間に合うし・・・救いだな・・・この時間が）

超！慌しかったけどね～　汗

今日のマールですよ～(*^。^*)

窓、もっとあけてぇ～にゃっ！

んんっ？何か来たにゃ！

〒屋さんにゃ！おとこはきらいにゃ！！(>_<)

後ろ姿が可愛いマールでしたっ(*´ー`)

ちゃんと、参加意欲を見せねばっ！久しぶりに貼ってみました！

クリックプリ～ズ⇒

眠れない・・・

こんばんは～

何だか、最近・・・夜　眠れません　(；´Д`A ```

いつも夜中、遅くまで寝付けなくて、この間の日曜日は寝坊しちゃいまいた・・・汗

王子の大会の日だったから、お友達に迷惑掛けちゃったぁ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

お友達ママのお陰で、集合時間には遅刻しなかったけど・・・ヤバヤバですよ～！

お嬢も毎日お弁当だから、寝坊はマジでﾔﾊﾞｲっていうのに・・・何で中学校は給食じゃないんですかね？

ロコモコは母が居なかったから、３年間お弁当を自分で作ってたよ。寝坊する事も無く・・・あっ！姉が通学中は姉の分も・・・1つ年下の弟の分も・・・今よりもず～っと、優秀だったなっ！。。。話がそれちゃったね～

とにもかくにもロコモコさん！しっかりしなきゃですよ！！！と、一応自分に渇を入れてみた！

きっと、効果は無いでしょうけど・・・汗汗汗・・・（;´▽｀A``

今日は羊を数えてみようかな・・・おやすみなさいっ